Antalya Muratpaşa’dan turunç reçeli

Antalya Muratpaşa Belediyesi’nden Turunç Reçeli Üretimi

Antalya Muratpaşa Belediyesi, Ermenek Mahallesi’nde yaklaşık 10 yıl önce 12 dönümlük alanda turunç fidanı yetiştirmeye başladı. Yapılan taramalar sonucunda en kaliteli meyveler belirlenerek tohumları alındı ve 2015 yılında ilk fidanlar dikildi. Şu anda, belediyenin diktiği 20 binden fazla turunç ağacı, şehrin her yerinde meyve vermeye devam ediyor.

2021 yılında meyve veren ağaçlar, Muratpaşa sakinlerinin yanı sıra kadın kooperatiflerini de harekete geçirdi. Kadınlar, parklardan topladıkları turunçları özenle işleyerek reçel yapımına başladı.

Toplanan turunçlar önce yıkandı, ardından kabukları rendelendi ve ince dilimler halinde kesildi. Kabukların beyaz kısımları temizlendikten sonra acılığını gidermek için bir hafta suda bekletildi ve suyu düzenli olarak değiştirildi. Şekil verilerek ip üzerine dizilen turunç kabukları, kaynatılarak şeker ve limon suyu ile reçel haline getirildi.

Kadın kooperatiflerinin emeğiyle hazırlanan turunç reçelleri, belediyenin aşevine teslim edildi. Aşevi, sıcak yemeklerin yanı sıra turunç reçelini de evlere götürerek dayanışmayı sofralara taşıdı.

Related Posts

Fulya Öztürk isyan etti: ‘Buna inanan gerizekalıdır’

Gazeteci Fulya Öztürk sosyal medyada kendi fotoğrafları ile yapılan paylaşımlara çok sert tepki gösterdi. Söylemediği sözlerin kendisine aitmiş gibi gösterilerek yapılan gönderilerden birini paylaşan Öztürk, “Bu paylaşımı yapan da buna inanan da net geri zekalıdır” dedi.

ABD’de yangın! Yaklaşık 41 bin futbol sahası büyüklüğünde

ABD’nin California eyaletinde çıkan yangınlar 29 bin hektardan fazla alana yayıldı. Yangının sadece yüzde 10’u kontrol altına alınabildi.

Otobüs durağında can pazarı: Talihsiz genç kız oracıkta can verdi

Litvanya’nın başkenti Vilnius’ta yaşanan feci kazada, bir araç otobüs durağına daldı. 3 Temmuz sabahı 10.40 sularında meydana gelen olayda, 2005 doğumlu iki genç kıza çarpan 1975 doğumlu erkek sürücü, aracını kontrol edemeyerek bir ağaca çarptı. Genç …

Milas’ta orman yangını başladı

Muğla’nın Milas ilçesi yakınlarında başlayan makilik yangını orman ve zeytinlik alana sıçradı.

Star Wars serisiyle akıllara kazınmıştı: Dünyaca ünlü yıldız Kenneth Colley hayatını kaybetti

Orijinal ‘Star Wars’ serisinde ‘Amiral Piett’ rolüyle ünlenmişti. İngiliz yapımlarının önemli ismi dünyaca tanınan yıldız Kenneth Colley hayatını kaybetti. Ünlü oyuncunun acı haberini menajeri duyurdu. İngiltere’deki evinde hayata veda ettiği …

Türkiye, FAO konsey üyeliğine seçildi

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan edinilen bilgiye göre, FAO’nun konsey üyeliği seçim süreci tamamlandı. Adaylık sürecinde Türkiye, Fransa, Rusya, Ukrayna ve Belarus yer aldı. Türkiye, Avrupa grubunda 2025-2028 dönemi için konsey üyeliğine seçildi. 141 …