Antalya Muratpaşa’dan turunç reçeli

Antalya Muratpaşa Belediyesi’nden Turunç Reçeli Üretimi

Antalya Muratpaşa Belediyesi, Ermenek Mahallesi’nde yaklaşık 10 yıl önce 12 dönümlük alanda turunç fidanı yetiştirmeye başladı. Yapılan taramalar sonucunda en kaliteli meyveler belirlenerek tohumları alındı ve 2015 yılında ilk fidanlar dikildi. Şu anda, belediyenin diktiği 20 binden fazla turunç ağacı, şehrin her yerinde meyve vermeye devam ediyor.

2021 yılında meyve veren ağaçlar, Muratpaşa sakinlerinin yanı sıra kadın kooperatiflerini de harekete geçirdi. Kadınlar, parklardan topladıkları turunçları özenle işleyerek reçel yapımına başladı.

Toplanan turunçlar önce yıkandı, ardından kabukları rendelendi ve ince dilimler halinde kesildi. Kabukların beyaz kısımları temizlendikten sonra acılığını gidermek için bir hafta suda bekletildi ve suyu düzenli olarak değiştirildi. Şekil verilerek ip üzerine dizilen turunç kabukları, kaynatılarak şeker ve limon suyu ile reçel haline getirildi.

Kadın kooperatiflerinin emeğiyle hazırlanan turunç reçelleri, belediyenin aşevine teslim edildi. Aşevi, sıcak yemeklerin yanı sıra turunç reçelini de evlere götürerek dayanışmayı sofralara taşıdı.

Related Posts

Kabine toplantısının gündeminde İsrail- İran çatışması var

Cumhurbaşkanlığı Kabinesi bugün Beştepe’de toplanıyor. Toplantıda bölgedeki saldırı ve çatışmalar, ‘Terörsüz Türkiye’ süreci ve memur emekli zamlarının görüşülmesi bekleniyor.

Madleen gemisindeki 3 aktivist hakkında flaş gelişme!

İsrail’in İran’a başlattığı geniş çaplı saldırıların ardından iptal edilen uçuşlar nedeniyle hala gözaltında tutulan “Madleen” gemisindeki 3 insan hakları aktivistinin yarın Ürdün üzerinden sınır dışı edileceği duyuruldu. “Madleen” gemisindeki insan …

Meriç Demir Kahraman, Vera’nın babasıyla adliyede vedalaştığı anları ilk kez paylaştı

Meriç Demir Kahraman, Gezi davası hükümlüsü eşi Tayfun Kahraman’ın tutuklandığı gün kızları Vera ile çekilen videosunu ilk kez paylaştı.

İran’ın geceki misillemesinde İsrail’in Hayfa kentindeki petrol rafinerisinde hasar oluştu

İran’ın gece füzelerle düzenlediği misilleme saldırısında İsrail’in kuzeyinde yer alan Hayfa kentindeki bir petrol rafinerisinde hasar oluştuğu belirtildi.

İsrail İran’da da sivilleri vuruyor: Bilanço açıklandı

Gazze’de yasa dışı işgal ettiği topraklarda Filistinlilere yönelik soykırım uygulayan İsrail, İran’da da sivilleri hedef alıyor. İsrail’in, İran’ı vurmasıyla başlayan savaşın 3. gecesinde İnsan Hakları Aktivistleri Haber Ajansı (HRANA), İran’da çoğu …

Saldırının ‘siyasî hedefli’ olduğu açıklandı | Demokrat Kongre üyesi ve eşi silahlı saldırıda öldürüldü; Minnesota Senatörü yaralandı

Saldırının ‘siyasî hedefli’ olduğu açıklandı | Demokrat Kongre üyesi ve eşi silahlı saldırıda öldürüldü; Minnesota Senatörü yaralandı